LAURIE RAPHAËLBien humblement, je croyais jusqu’à tout récemment que si on voulait goûter au travail du chef Daniel Vézina, on devait se déplacer au Laurie Raphaël à Québec. D’ailleurs, ce célèbre restaurant fête son vingtième anniversaire cette année. Pourtant, depuis plus de trois ans, un deuxième restaurant Laurie Raphaël est situé dans le très chic Hôtel Germain, permettant aux Montréalais de savourer le travail culinaire de l’équipe de Daniel Vézina pour notre plus grand bonheur. Raphaël Vézina est désormais à la barre de la cuisine à Montréal et propose quelques délicieuses modifications à certains